グルメ

麺魚(錦糸町)めっちゃ濃厚な”真鯛ラーメン”が絶品!女性人気も高い!

麺魚の特製濃厚真鯛ラーメン

 

今日はラーメンの気分♪と思ってネットで調べていると、何やら興味深いお店を発見しました。

それは錦糸町にある『麺魚』です。

店名からわかるとおり魚介系ラーメンなのですが、そんじょそこらの魚介系とは訳が違います。

なぜなら”真鯛ダシ”なんです。そんなの初めて聞いた!!

速攻で行ってきました。

噂どおりの、いや、噂以上の濃厚な真鯛ラーメン。

魚介系=あっさり、という私の固定観念をぶっ壊されました”

今回は『麺魚』をご紹介します。

◆鯛の風味が超濃厚!麺も鯛の味がするレベル!

◆女性人気も高い!私が行った時は女性1人で来ている方もいた!

◆妻と2人でランチに訪問した際のお会計は”2,130円”!

麺魚のメニュー

麺魚のメニュー

【真鯛ラーメン】

◆特製真鯛ラーメン 1,160円
◆真鯛ラーメン 870円
◆味玉真鯛ラーメン 990円
◆真鯛ほぐし真鯛ラーメン 1,040円
◆真鯛ラーメン 雑炊セット 1,090円

【濃厚真鯛ラーメン】

◆特製濃厚真鯛ラーメン 1,210円
◆濃厚真鯛ラーメン 920円
◆味玉濃厚真鯛ラーメン 1,040円
◆真鯛ほぐし濃厚真鯛ラーメン 1,090円
◆濃厚真鯛ラーメン 雑炊セット 1,140円

【真鯛つけ麺】

◆特製真鯛つけ麺 1,160円
◆真鯛つけ麺 870円
◆味玉真鯛つけ麺 990円
◆真鯛ほぐし真鯛つけ麺 1,040円
◆真鯛つけ麺 雑炊セット 1,090円

【濃厚真鯛つけ麺】

◆特製濃厚真鯛つけ麺 1,210円
◆濃厚真鯛つけ麺 920円
◆味玉濃厚真鯛つけ麺 1,040円
◆真鯛ほぐし濃厚真鯛つけ麺 1,090円
◆濃厚真鯛つけ麺 雑炊セット 1,140円

【その他】

◆スモークチャーシュー 170円
◆スモークチャーシューW 340円
◆スモークチャーシュー切り落とし 170円
◆特製鯛油そば 1,060円
◆鯛油そば 770円
◆炙り真鯛ほぐし 170円
◆燻製炙り真鯛チャーシュー 340円
◆真鯛スモーク味玉 120円
◆旬の青菜 120円
◆のり 120円
◆真鯛雑炊丼(小) 220円
◆真鯛スペシャル茶漬け 480円
◆ササニシキ(小) 120円
◆ササニシキ 170円
◆薬味 120円
◆エビスビール 350 370円
◆エビスビール 500 520円
◆大盛り 120円
◆特盛り 240円
◆麺魚Tシャツ 3,000円

通常の真鯛ラーメンの具材は、

  • チャーシュー
  • 青菜
  • 刻みネギ

ですが、”特製”は上記にプラスして

  • チャーシュー増量
  • 味玉
  • のり

の特典付きです。

麺魚のチャーシューは燻製なので、好きな方にはたまらないでしょう!

麺魚のこだわり

麺魚のこだわり

麺魚は”素材”にこだわっています。

  • ”築地直送”の愛媛県宇和島産真鯛
  • ”北海道産小麦100%”石臼挽き全粒粉で作った特製麺
  • 真空低温調整チャーシューを桜木燻製
  • ”生産者から直送”船橋産の青菜
  • 船橋産三番瀬のり
  • 宮城県農林水産省金賞ササニシキ、ひとめぼれ

こだわり具合がハンパない!

店主は完全にラーメンを愛してますね(笑)。

ラーメン屋さんなのに米までこだわっているから、私は食べなかったけど、雑炊もサイコーにうまいであろう!

麺魚の濃厚真鯛ラーメンは想像の10倍濃厚だった!

まずは写真をご覧下さい。

特製濃厚真鯛ラーメン 1,210円

麺魚の特製濃厚真鯛ラーメン

私は特製ラーメンにしましたので具だくさんです!

写真でも伝わるであろうスープの濃厚さ。

魚介系なのにドロっとしているとか着丼した瞬間に驚きでした!

 

麺魚の特製濃厚真鯛ラーメン

このスープ、想像の10倍濃厚でした!

「所詮魚介系スープだから濃厚と言ってもあっさりしているだろう」と考えていた私の常識を変えてしまうこってり具合。

真鯛の味が“これでもか!!”と主張してきます。

マジでおいしいです。

 

麺魚の特製濃厚真鯛ラーメン

麺はやや細めのストレート。

この麺にも真鯛の味が染み付くレベルでスープの濃厚さが強い!

こだわりの全粒粉だけあって、麺単体も超おいしい♪

 

麺魚の特製濃厚真鯛ラーメン

そしてこのスモークチャーシュがまたうまい。

燻製好きな方にはたまらないので、チャーシューが多くなる特製真鯛ラーメンにするか、単品でチャーシューを頼むべきです。

他にもゆずや真鯛の身も入っていて、大満足の一品すぎました。

あ~おいしかった。ごちそうさまでした!

 

ちなみに妻は普通の濃厚真鯛ラーメンにしましたので、比較として写真を貼っておきます。

濃厚真鯛ラーメン 920円

麺魚の濃厚真鯛ラーメン

他の方の口コミ

超超濃厚だけあって確かに食べ手を選ぶかもしれません。

濃い口の方には超おすすめ!

 

スープが無い油そばでも鯛の風味がすごいのか!

気になりますね~。

 

最近神保町にも店舗ができたみたいです。

そこの口コミは”甘えび”が多い。超気になるから今度行ってみます!

麺魚の店舗一覧

麺魚は系列店も入れると全部で4店舗あります。

麺魚 本店の基本情報(営業時間・定休日等)

店名 真鯛らーめん 麺魚 本店
住所 東京都墨田区江東橋2丁目8-8
電話番号 03-6659-9619
営業時間 11:00~21:00
定休日 なし
席数 16席
支払方法 現金
駐車場 なし
アクセス ◆JR総武線 錦糸町駅南口から徒歩で約7分
◆東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅1番出口から徒歩で約8分
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麺魚 錦糸町パルコ店の基本情報(営業時間・定休日等)

店名 真鯛らーめん 麺魚 錦糸町パルコ店
住所 東京都墨田区江東橋4丁目27-14 錦糸町パルコ1F
電話番号 03-6659-5789
営業時間 11:00~23:00
定休日 なし
席数 フードコート内
支払方法 現金
駐車場 なし
アクセス ◆JR総武線 錦糸町駅南口から徒歩で約1分
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麺魚 神保町店の基本情報(営業時間・定休日等)

店名 真鯛らーめん 麺魚 神保町店
住所 東京都千代田区神田神保町2-2-38
電話番号 不明
営業時間 11:00~22:00
定休日 なし
支払方法 現金
駐車場 なし
アクセス ◆神保町駅から徒歩で約1分
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中華そば 満鶏軒の基本情報(営業時間・定休日等)

店名 中華そば 満鶏軒
住所 東京都墨田区江東橋2丁目5-3
電話番号 03-6659-9619
営業時間 11:00~21:00
定休日 なし
席数 8席
支払方法 現金
駐車場 なし
アクセス ◆JR総武線 錦糸町駅南口から徒歩で約7分
◆東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅1番出口から徒歩で約8分
◆麺魚 本店の斜め向かい
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現在テイクアウトもやっています

コロナの影響もあり、テイクアウトやお土産ラーメンもやっているようですね。

お家で麺魚を楽しめるのは嬉しい限り!

 

まとめ

真鯛ラーメンという変化球ながら、超濃厚でストレートにうまい!

お昼時には行列ができる人気店です。

錦糸町にはラーメン屋さんがたくさんありますが、味・人気ともにトップクラス。

皆さんもこだわりの”濃厚真鯛ラーメン”を食べに麺魚へ行ってみてくださいね!

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